Polentine di Bosco e Blu di Mugello
Torno a tratti, sgomitando tra gli impegni, gli imprevisti e le novità che sto vivendo in questo 2017. Un trasloco, una nuova avventura lavorativa, nuovi amici, nuovi colleghi, una nuova […]
Biscotti Cioccolato e Noci – veloci da fare, ancora più veloci da mangiare!
Ho ripreso a cucinare? No, in realtà non ho mai smesso, sicuramente però in questi ultimi mesi ho rallentato i ritmi dietro ai fornelli e non nascondo che spesso i […]
Biscottini alla Curcuma e Confettura di Guayaba e Maracujà
E’ finito un altro dei periodi più impegnativi del mio percorso: quattro giorni di test nel tentativo di piazzarsi in una delle specializzazioni mediche scelte nel concorso nazionale che il […]
Cestino croccante di Gran Mugello e Hummus di Fave
Arriva la primavera, con i suoi fiori, i suoi profumi e i nuovi ortaggi e frutti che la stagione ci offre. E cosa c’è di più bello che godere di […]
Orzotto toscano al profumo di Lavanda, Mandorle tostate e Blu di Mugello
Manca pochissimo al mio Tour Europeo, tra poche ore sarò sul volo diretto ad Amsterdam, prima tappa di questo lungo giro. Non vedo l’ora di immergermi nella cultura, nei sapori […]
Biscottini sostenibili Avocado e Cacao
Ormai ho raggiunto il traguardo tanto sudato, dopo la laurea mi sono abilitata alla professione medica e infine mi sono iscritta all’albo. Ora posso esercitare. Ora mi trovo davvero di […]
Biscottini con farina di Ceci al profumo di Arancia e Cannella
E’ arrivato anche quest’anno l’inverno, il freddo sta avvolgendo ad una ad una tutte le città italiane e qualcuno già pensa al Natale. In effetti manca solo un mesetto alle […]
Rivisitazione creativa della Pasta al Pomodoro
Era circa un mese fa quando mi chiesero se mi fosse stato possibile pensare a una pasta al pomodoro un po’ diversa, nuova, rivisitata. La pasta al pomodoro è un […]
Roast Beef Piccante con Salsa Agrumata al Cioccolato Bianco
L’ultimo post che ho scritto risale ad aprile…ne è passato di tempo e sono successe molte cose, sono stata due settimane in sella a una bicicletta tra i meravigliosi paesaggi […]
Muffin Veg-Fondenti
Mi capita qualche volta di guardare Masterchef e quando i giudici danno il via alla gara e si vedono tutti i concorrenti arruffarsi tra la spesa e le decine di preparazioni, mi […]
